自助燒烤資訊

餐飲行業的安全問題也是不容小覷的，尤其是需要食客親自操作的燒烤餐廳，在使用無煙燒烤設備的時候更需要注意相關的安全事項。那么，在使用好用的無煙燒烤設備之時如何操作才能確保可以提高安全性呢？下面就由無煙燒烤設備廠家來為大家介紹。

1、使用前做好檢查

為了確保使用安全，無煙燒烤設備在給客人使用之前一定要做好全面的檢查，需要檢查的地方包括燃氣或煤氣的連接部位和管道，要確保連接緊密牢靠，而且管道沒有老化破裂的情況，如果使用的是電動型無煙燒烤設備就要檢查電路的完好性和爐架的絕緣性。確保沒有問題后才能讓顧客使用。

2、保持渣油盆的濕潤

在使用無煙燒烤設備的過程中，其中的渣油盆里面應該使用保持有一定的水分，所以，要想提高無煙燒烤設備的使用安全性，工作人員一定要經常檢查渣油盆的狀態，如果已經干燥要及時添加一定的水，讓渣油盆里時時刻刻都保持在濕潤的狀態之中。

3、開閥點火 關火關氣

要想提高無煙燒烤設備的使用安全性在使用時一定要先將燃氣的閥門打開然后再點火，切記不能先打開點火開關后再去開燃氣的閥門，火點燃之后再通過控制旋鈕去調節火力的大小。當需要將無煙燒烤設備收回時要將點火開關和燃氣閥門全部關閉，避免出現意外事故。

安全意識應該時刻存在，所以餐廳在為食客提供無煙燒烤的時候也需要注意安全操作，因此，不僅要從品質好的無煙燒烤設備廠家采購優質的無煙燒烤設備來使用，同時也應該按照正確的方式去操作設備，避免因為無煙燒烤設備的使用不當而留下安全隱患。

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