炸雞店或者燒烤店避開這幾個坑讓你大大提升開店成功率

炸雞作為一個蒸蒸日上的餐飲類別。不僅滿足很多消費者的需求，也為不少的餐飲小白提供了良好的創業方向。炸雞作為一種快餐小吃，操作簡單，出餐快，門店經營方便，很多人都把炸雞作為自己的創業選擇。雖然經營炸雞店比其他餐飲類別更簡單，但很多店也面臨倒閉。

產品定價不符合市場

在后疫情時代，消費者的消費觀念發生了轉變，考慮性價比就是其中之一。不管是購物還是就餐，大家在面對相同的產品和口味時，都會選擇更加便宜的。所以我們在定價的時候，要根據成本與市場綜合水平去定價。

產品品質以及產品單一

隨著炸雞店數量的增加，消費者選擇性增多，這種情況下，產品口味是有利的競爭優勢。

沒有經過培訓就開店

餐飲創業者或者即將開店的餐飲小白在沒有經過系統培訓的情況下盲目開店很危險，很多人都是在網上看了所謂的配方或者教程，嘗試之后就開店，沒有經過真正的技術培訓。

作為炸雞店的經營者，我們需要在開店前進行系統的培訓。無論是店鋪經營管理還是產品技術，都要培訓了才能真正的掌握。餐飲業是一個門檻低但生存不容易的行業，在現餐飲時代，我們作為餐飲人要不斷的根據時代變化而調整改變，才能跟上消費者的變化。在開店前避免以上這幾點，幫助你提高開店成功率。

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